칠레포크, 성공적인 네트워킹 행사 통해 칠레와 필리핀의 상업 교류 촉진
필리핀에서 2022년 칠레포크ChilePork 브랜드를 론칭한 데 이어 올해도 마닐라의 하얏트 호텔에서 칠레의 돼지고기 수출업체 100%가 참가한 가운데 칠레포크의 연례행사가 열렸습니다. 이 행사에는 업계의 다양한 종사자와 수출입업체, 언론매체, 인플루언서 등이 참석해 비즈니스 교류를 하는 훌륭한 장소가 되었습니다. 요리 쇼를 통해 진행된 요리 예술은 모든 참석자를 놀라게 했습니다. 이번 행사에서 필리핀 주재 칠레 대사인 알바로 하라Álvaro Jara는 […]
필리핀에서 2022년 칠레포크ChilePork 브랜드를 론칭한 데 이어 올해도 마닐라의 하얏트 호텔에서 칠레의 돼지고기 수출업체 100%가 참가한 가운데 칠레포크의 연례행사가 열렸습니다. 이 행사에는 업계의 다양한 종사자와 수출입업체, 언론매체, 인플루언서 등이 참석해 비즈니스 교류를 하는 훌륭한 장소가 되었습니다. 요리 쇼를 통해 진행된 요리 예술은 모든 참석자를 놀라게 했습니다.
이번 행사에서 필리핀 주재 칠레 대사인 알바로 하라Álvaro Jara는 다음과 같이 강조했습니다. “필리핀 시장은 칠레의 육류 수출, 특히 돼지고기 수출에 큰 기회를 제공하고 있습니다. 현재 필리핀의 인구는 1억 1천만 명인데 2050년에는 1억 5천만 명이 될 것입니다.” 필리핀의 발전 상황에 관해 언급하면서 “이 나라의 연간 경제 성장률은 6%이고 국민을 먹여 살릴 식량을 확보해야 하는데 많은 부분을 수입에 의존해야 합니다.”라고 덧붙였습니다.
칠레카르네ChileCarne의 후안 카를로스 도밍게스 Juan Carlos Domínguez회장은 칠레 육류의 필리핀 수출에 대한 전망을 밝게 봤습니다. “우리는 칠레포크를 홍보하기 위해 이곳 마닐라에 2년 연속해서 왔습니다. 3년 전 마침내 닭고기와 돼지고기를 칠레에서 필리핀으로 직접 수출할 수 있게 되었습니다.”라고 설명했습니다. 또한 수입업자, 유통업자, 언론 매체들이 칠레 제품의 높은 품질에 대해 알게 되는 것이 얼마나 중요한지 강조하면서 세계 시장에서 왜 칠레 제품이 두각을 나타내는지 그 이유도 알아야 한다고 피력했습니다.
이번 행사는 기업을 위한 훌륭한 일정뿐만 아니라 재미있는 이벤트도 있었습니다. 대사와 도밍게스 회장의 연설 뒤에 기다렸던 요리 쇼가 시작되었습니다. 그랜드 하얏트 마닐라의 수석 셰프인 마크 헤이건Mark Hagan이 작년에 이어 올해도 요리 쇼를 준비했습니다. 그는 호텔 요리 운영의 핵심 인물인 셰프 가즈Gaz와 동행했습니다. 두 사람 모두 칠레의 돼지고기를 이용한 맛있는 요리를 선보였는데 치노이Chinoy 양념 항정살 요리와 칼라만시 알리올리 요리가 돋보였습니다.
칠레의 돼지고기에 대해 셰프 마크는 다음과 같이 말했습니다. “오늘 이렇게 놀라운 품질의 재료로 요리할 수 있어서 기뻤습니다. 제가 요리 시연하면서 설명했듯이 구매하는 재료의 질이 아주 중요합니다.” 또한 칠레포크의 제품과 포장이 최고 수준이라고 덧붙였습니다. “진공 포장이 아주 잘 되어 있고 무게도 적당합니다. 약 2, 3일 동안 해동하고 냉장하는 테스트를 해봤는데 제품에서 수분이 거의 방출되지 않았습니다.”
절묘한 요리로 참석자들의 입맛을 즐겁게 한 후, 62명의 관련 전문가들과 9명의 인플루언서 및 4개 언론 매체 대표자들은 네트워킹 공간에서 만나서 교류하고 유대를 강화하면서 새 비즈니스의 문을 여는 시간을 가졌습니다.
요약하자면, 필리핀에서 열린 칠레포크 행사는 비즈니스와 미식의 완벽한 조합이었고 아시아의 다양한 시장에서 칠레 고기의 유망한 미래를 엿보게 했습니다.
다음 링크를 통해 필리핀의 칠레포크 활동에 대해 자세히 알아보세요: