智利猪肉在上海举行进口商年度交流会

随着疫情结束中国开放, 为了加强与当地公司的联系，智利猪肉公司于3月9日在中国上海市与50家猪肉进口商举行了年度晚宴。

本次活动在豫园万丽酒店举行。ProChile上海商务办公室主任Francisca Rifo和猪肉出口公司代表:Agrosuper公司在中国的商务总监Lucas Red和Maxagro公司的代表Alex Zhu出席活动. 活动开始时，智利驻上海领事Gonzalo Figueroa致欢迎辞，他强调中国是我们国家的主要贸易伙伴。他还强调，两国贸易关系的实现得益于基于信任和承诺的长期关系。

随后，ChileCarne主席Juan Carlos Domínguez发言，ChileCarne是代表ChilePork行业品牌的协会，智利猪肉在世界不同国家得到认可。Domínguez先生通过在智利录制的视频参加了会议，他重申了ChilePork对中国市场的承诺，宣布将在5月的SIAL上海2023框架下开展活动。他强调：”尽管在2022年经历了困难的局面，但智利专注于继续生产高质量的产品和生物安全，这使智利成为全球第七大猪肉出口国，在向中国发货方面位居第九。这些活动是智利和中国之间在商业领域存在的承诺和信任的一个明显例子。它还表明中国进口商对智利猪肉的兴趣越来越大，这对智利猪肉行业的出口公司来说是一个巨大的机会。

活动中, 来宾们从上海总厨联盟创始金牌会员, 上海工商职业技术学院PICH餐旅服务学院教学总厨, 沪上名厨Johnny Gu顾超大厨那里继续深入探究了智利猪肉的独特风味，他在现场解释了如何烹饪咸蛋黄猪梅花肉，葱烧智利猪背排和梅菜春笋猪前肘这三道佳肴，智利猪肉是现场当之无愧的主角。

值得强调的是，智利和中国有53年的外交关系，今年2023年是签署贸易协定的17周年。智利是第一个与这个亚洲巨人建立外交关系的南美国家，也是第一个签署和更新自由贸易协定的拉美国家。在2022年期间，中国引领我国的出货量，业务量为388.81亿美元，与2021年相比增长了13%，创造了该时期39%的国外销售额。

就智利猪肉而言，就价值和数量而言，中国是主要的目的地市场。2022年期间，出口的猪肉超过17.8万吨，占猪肉出口总量的45%，出口额为2.21亿美元，占34%。在中国，智利是第九大猪肉供应商。